国産丸大豆醤油(卓上サイズ)こいくち

醤油 の生産量、日本第3位の香川県から

作り方に手間がかかっているからこその、丸大豆 醤油

昔の醤油 作り方 は丸大豆を使って製造していましたが、現在では、手間を省くために、脱脂加工大豆を使用して製造している所が増えました。
味も、その大豆によって変わり、普通の醤油よりもまろやかで濃厚な風味を出すのが丸大豆 醤油 です。
香川県で最も有名食べ物といえば、さぬきうどん ですが、こういった醤油を使ったつゆがあったからこそ、繁栄したとも言われています。